Tue. Jul 5th, 2022

Pizza adalah jumlah dari bagian-bagiannya; yaitu, kerak pizza, topping pizza dan saus pizza. Buat masing-masing seindah mungkin dan Anda pasti akan menghasilkan pizza buatan sendiri yang terbaik. Cobalah rahasia berikut saat Anda membuat pizza buatan sendiri, untuk informasi tentang resep makanan lezat selengkapnya di Babe Cook Guide for Cooking and Recipes.

Rahasia Kerak Pizza

Panggang kerak pizza Anda secara terpisah: Akan lebih baik jika Anda bisa memanggang kulit pizza Anda terlebih dahulu sebelum Anda menambahkan topping dan saus. Ada satu alasan bagus untuk melakukan ini. Jika Anda memanggangnya sekaligus, Anda mungkin akan mendapatkan pizza dengan topping yang terlalu matang, keju yang gosong, dan kerak yang kurang matang dan rata. Tentu saja, Anda tidak harus memanggang kerak Anda sepenuhnya pertama kali sehingga Anda tidak akan mendapatkan pizza yang memiliki kerak gosong setelah tahap pemanggangan terakhir Anda.

Mencampur bahan adonan pizza: Mulailah dengan memasukkan ke dalam mangkuk setidaknya sepersepuluh dari air hangat yang ditentukan dalam resep pizza buatan Anda. Tambahkan ragi secara bertahap ke dalam air, aduk dan biarkan selama beberapa menit. Sementara itu, di wadah terpisah, masukkan sisa air hangat, masukkan gula pasir dan garam (jika resep Anda menggunakan bahan-bahan ini) dan bahan kering lainnya kecuali tepung, tambahkan campuran air dan ragi, aduk rata lalu segera tambahkan sisa bahan.

Menguleni campuran pizza: Menguleni akan membiarkan udara bercampur dengan campuran adonan pizza Anda. Anda harus menguleni adonan pizza hanya sampai mencapai konsistensi yang tepat: adonan tidak menempel pada wadah dan bagian individu dapat diregangkan tanpa putus. Pengadukan yang berlebihan akan menghasilkan adonan pizza yang rapuh. Saat menguleni adonan, gunakan tepung agar adonan tidak lengket di tangan dan mangkuk, tetapi gunakan tepung sesedikit mungkin, untuk resep pizza yang lezat selengkapnya di pizza recipe.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *